Pizza de Bacon (Breadman)

Ingredientes:

-300 gr. de Harina
-Agua (o cerveza o leche) 150 ml
-Aceite de oliva, 10 ml
-Sal, 5 gr.
-Azúcar, 5 gr.
-Levadura de panadería (seca), 6 gr.



Preparación

Yo la masa la hago con la Cocinera que tarda 30 min (programa 14), si no pues amasando a mano. Con estas cantidades se pueden hacer dos pizzas de más o menos unos 40 cm. de diámetro. Si no pues la masa la dividis en dos bolas y la que no vayáis a comeros la podéis pintar con aceite, envolverla en plástico bien envuelta y se conservaría hasta tres meses en el congelador. La que vayáis a comeros se extiende sobre una superficie enharinada y yo la doy forma con un rodillo. Cojo la placa del horno y la cubro con papel especial y ahí pongo la masa ya estirada. La pinto con un poquito de aceite, extiendo tomate frito, espolvoreo de orégano, una pizca de sal y pimienta, añado queso mozzarella, de ese que viene en bolsitas especial para pizza, en este punto pongo el ingrediente principal (esta vez ha tocado bacon) y por último pongo albahaca picada.

Y al horno hasta que se dore.....ñam-ñam!!!