Natillas (Breadman)

Ingredientes:

• 1 litro de leche
• 1 palito de canela en rama
• la piel de un limón
• 200 gr. de azúcar
• 14 gr. de maizena
• 6 yemas de huevo

Preparación:

Con pala de amasar.

Batir bien las yemas junto con el azúcar y la maizena y después añadir la leche (a temperatura ambiente) y mezclar bien. Todo a la cubeta junto con la piel del limón y la canela en rama.

Programa 18, 35 minutos.

Una vez finalizado sacar rápidamente las natillas de la cubeta. Preparar unos vasitos de cristal poniéndo en el fondo caramelo líquido (si es de tu gusto) y verter sobre él las natillas. Decorar con galleta o canela. Dejar enfriar y llevar al frigorifico unas horas hasta que estén con la textura deseada.